Простейший рецепт очень быстрого (и вкусного омлета). Подсмотрел в Египте в итальянском ресторане в отеле. Я то обычно раньше всегда готовил с мукой и в духовке, но нужно ждать пока он поднимется (40 минут), что противоречит самому смыслу омлета (быстрое приготовление).
А вот тут такой элементарный и быстрый рецепт.
1. Берём два-три-четыре яйца, разбиваем.
2. Готовим начинку, по принципу начинки в пицце (что есть в холодильнике). Тут у меня зелёный лук, помидор, сыр, ветчина. Вполне подойдёт также лук репчатый, оливки, грибы.
3. Всё это хорошенько перемешиваем…
4. Выливаем на сковородку. Я всё готовлю на оливковом масле. Минут 7-10 на среднем огне, потом на 2-3 минуты можно перевернуть на другую сторону, чтобы пропеклось со всех сторон.
5. Готово! Отличный завтрак, полдник, лёгкий ужин!
