Апдейт моего рецепта пиццы, после многих приготовлений:
- Грибы использовать лучше всего замороженные или свежие (маринованные из банки дают не приятный привкус), нужно их предварительно чуть поджарить на оливковом масле
- Сыр можно самый простой (не обязательно моцареллу)
- Блин теста вымазываем не просто кетчупом, а соусом состоящим из кетчупа, пары зубчиков чеснока продавленных через чесночницу и орегано (я сыплю сухую приправу)
- Лучше не покупать готовое мясо (колбасу или филей), а взять куриное филе, замариновать красным перцем и солью и обжарить пару минут с каждой стороны
- С помидорок иногда стоит снять кожуру