Вот эти корешки, которые похожи на что-то среднее между картошкой и корнем хрена и есть настоящий имбирь в первозданном виде. Тот самый, который мы кушаем с суши, он даже гораздо острее, если лизнуть свежий срез корешка. Кстати имбирь, как приправа, широко используется в самых разных областях кулинарии, например как кондитерская приправа (был удивлён, когда узнал). Имбирь продаётся у нас уже во всех супермаркетах, килограмм стоит 12-15 тыс. бел. рублей (4-5$).
Уже две недели с супругой подсели на чай с имбирём. Часть корешка нужно очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками и забросить в заварочный чайник вместе с чаем. Примерно две ложки (с верхом) имбиря на заварочный чайник. Можно с чёрным, зелёным чаем. В данный момент пьём с ройбосом (т.к. много его купили, а ройбос сам по себе уже надоел). В чашку с чаем ещё можно добавить лимон. Вкусно и крайне полезно.